オンラインミニ中国語講座1108 “食”を超えたストーリー——美食バラエティが若者に愛される理由

2025/11/03
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「美食」は人々の共通関心であり、視覚・嗅覚・感情を刺激する最も直感的なテーマのひとつです。中国ではこの数年、美食バラエティが急速に発展し、若者の主要な娯楽コンテンツとなっています。中でも注目すべきは、単なる料理紹介ではなく、“食を通じた物語”を描くスタイルの浸透です。
2012年に放送されたドキュメンタリー『舌で味わう中国（舌尖上的中国）』は、美食ブームの火付け役となりました。地方ごとの食材や調理法に加え、料理に込められた家族の記憶や人生模様を描き、多くの視聴者の共感を呼びました。その後、『厨王争霸』では料理と対決形式を融合させ、競技性のある緊張感を生み出しました。これらの番組は海外の視聴者からも支持され、中国料理の魅力を世界に発信する役割を果たしています。
近年は、リアリティ番組との融合も進みました。たとえば『十二道锋味』ではスター俳優が仲間とともに美食を求めて旅をし、『拜托了冰箱』ではトークと料理を掛け合わせたリラックスした空間が好評を博しました。さらに『中餐厅』や『向往的生活』では、芸能人が自らレストランを運営したり、田舎暮らしを通じて料理を楽しむ様子が描かれています。“食”は単なるテーマではなく、友情・家族・人生といったストーリーの中核になってきたのです。ただし、番組数が増える中で、内容の同質化という課題も出てきました。「どれも似ている」「新鮮味がない」といった声も多く、視聴率の低下も見られます。そこで最近では、韓国の『黒白シェフ』に影響を受けた「百人料理対決」など、より強いゲーム性を取り入れる番組も登場しています。スターの出演が少ないことに不満を持つ視聴者もいる一方で、純粋に料理の腕を競う姿を評価する声もあり、受け止め方は分かれています。
現在、美食バラエティはさらなる進化を目指しています。リアル店舗とのコラボやスポンサーとの連携で収益モデルを確保しつつ、内容面では「美食＋旅」「美食＋人生」「美食＋教育」など、複合ジャンル化が進んでいます。次なるヒット作がいつ誕生するかは未知数ですが、少なくとも“食を通じて人と人をつなぐ”という価値は、これからも変わらず支持され続けることでしょう。

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