オンラインミニ中国語講座1065 “外卖バトル”の代償を払っているのか——中国飲食業を覆う価格補助

2025/09/09
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2025年の夏、中国のフードデリバリー業界では前例のない“外卖大战（デリバリー大戦）”が勃発しました。きっかけは4月、京東が「百億元補助」の新サービスを打ち出し、これに呼応する形で美団、餓了麼、淘宝閃購といった大手プラットフォームが競うように補助金や“0元購”などのキャンペーンを展開。短期間で爆発的な注文増を実現したものの、その裏で傷ついているのは、現場の商家（店舗）、騎手（配達員）、そして消費者自身でした。
たとえば、上海・永康路のアイスクリーム店では、普段は外卖に依存していなかったにもかかわらず、7月から注文が突如2倍以上に跳ね上がり、日に100件を超える日も珍しくありません。しかし、忙しくなった分だけ利益が出るわけではなく、初めて“赤字注文”を経験した店員は「注文が多いほど損をする」という矛盾に直面しました。隣のミルクティー店では、1日1000杯以上の注文があり、ピーク時には30秒に1杯というハイペースでの提供が求められます。スタッフは休憩もままならず、過酷な労働に耐えながらも報酬は増えません。それどころか、「爆単（爆発的注文）」という言葉は消費者には魅力的でも、現場にとっては“体力の限界”を意味するのです。
そして、最大の犠牲者とも言えるのが、最前線で奮闘する配達員たちです。北京で働く45歳の劉さんは、かつては1日60件の配達が限界だったものの、現在では倍以上の件数をこなす必要があると言います。しかし、注文単価が下がっているため収入は思うように伸びず、交通違反や熱中症などのリスクが激増。実際に、酷暑の中で倒れたり、命を落とすケースも報告されています。ゴールドマンサックスの試算によると、2025年第2四半期だけで3大プラットフォームの補助総額は250億元を超え、阿里ババと京東の外卖部門だけで年間600億元以上の赤字が見込まれています。つまり、今は“補助で数字を稼いでいる”だけで、持続可能なビジネスモデルとは言えません。そして結局、このコストは誰が払うことになるのでしょうか？商家は利益を削られ、騎手は健康と安全を犠牲にし、消費者は一時的な低価格を享受しているだけに過ぎません。氷が溶けたあとのように、価格が元に戻り、あるいは上昇し、中小商家が脱落し、業界の寡占化が進む未来は容易に想像できます。
「今はみんなが“お得”を取り合っている。でも、最後はそのツケを誰かが払うことになる。」——ある店員の言葉は、この一見華やかなデリバリー競争の本質を見事に表しています。それは、誰も勝者にならない“ゼロサムゲーム”なのかもしれません。
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