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除了东坡肉、乾隆白菜、宫保鸡丁，很少有人能在一道菜的前面加上自己的名字，有意思的是，演(yǎn)员(yuán)尹正做到了。“尹正焖菜”已经成为当下的流行词(cí)汇(huì)。虽然尹正看上去并不胖，减肥也只是为了角色塑(sù)造(zào)的需要，但他近日多次登上微博热搜的原因都是因为减肥。自2021年3月2日入驻“小红书”平台以来，“新人”尹正靠着每天发自己的“减肥日记”和一日三餐，已经位列明星人气榜第一名，收藏与点赞数超350万。
谁也没想到，就是这场减肥历程，带火了一种减(jiǎn)脂(zhī)吃法——焖(mèn)菜(cài)。这种吃法被众人命名为尹正焖菜。那么尹正焖菜为什么大(dà)受(shòu)好(hǎo)评(píng)呢？
首先，焖菜营养损失比炒菜和炖菜少。减肥期间，很多人都喜欢采用水煮的方式的烹调方式来烹制食物。众所周知，蔬菜中最重要的营养，除了膳(shàn)食(shí)纤维，就是维生素和矿物质。而采用水煮的方式很容易带走蔬菜中的水溶维生素。焖菜则避免了接触大量水分，且烹(pēng)饪(rèn)温度不高（≤100℃），更好的保留了蔬菜中更多的营养成分。其次，跟煎炸熏烤相比，水焖产生的油(yóu)烟(yān)也更少。最重要的是，焖菜比水煮菜好吃很多。
和其他减肥者不同的是，尹正既不是“苦(kǔ)行(xíng)僧(sēng)”，也不秀腹(fù)肌(jī)。他一日三餐照吃不误，有时候还会吃宵夜，对肉和火锅也依旧充满渴望。他在营养餐食+健康作息+合理锻炼方面，比普通人多下了一点功夫，还加上了一点小幽默。因此点开他的视频，让人不仅没有减肥焦虑，还倍感轻松。
演(yǎn)员(yuán)：俳優
词(cí)汇(huì)：語彙、単語
塑(sù)造(zào)：（文学・演劇などで人物の形象を）作り上げる
减(jiǎn)脂(zhī)：ダイエットする
焖(mèn)菜(cài)：（きっちりふたをして）水を少しだけ入れて、とろ火でちょっと込む料理．
大(dà)受(shòu)好(hǎo)评(píng)：非常に評判のよいこと
膳(shàn)食(shí)：食事
烹(pēng)饪(rèn)：料理する
油(yóu)烟(yān)：油煙
苦(kǔ)行(xíng)僧(sēng)：荒行をする僧
腹(fù)肌(jī)：腹筋
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