南翔小笼包

 上海的南翔小笼包的历史源(yuán)远(yuǎn)流(liú)长(cháng)。南翔小笼包初最初的名称是“南翔大肉包子”,后来又被称为“古(gǔ)猗(yī)园(yuán)小笼包”,现在被称为“南翔小笼包”。 南翔小笼包以皮薄馅大,味道鲜(xiān)美(měi)而深受顾客喜爱,是上海第一批非(fēi)物(wù)质(zhì)文(wén)化(huà)遗(yí)产(chǎn)之一。

 

 小笼包的精髓是它的汤汁,因此吃小笼包时可以先在底边上咬破一小口,品(pǐn)尝(cháng)汁水。然后蘸(zhàn)一些醋,或者搭配生姜丝一起品尝。这样既可以充分感受到小笼包的浓缩了各种材料的美味,也可以防止汁水飞(fēi)溅(jiàn)弄脏衣服。

 小笼包的馅可以随着季节变化而变化,比(bǐ)如(rú)夏天使用虾(xiā)仁(rén),秋季使用蟹(xiè)黄(huáng)。小笼包鲜香味美,受到了广大人民的喜爱。 从第一次在南翔古镇上零(líng)售(shòu),到21世纪走出国门分店遍及全球、中(zhōng)外(wài)驰(chí)名(míng),南翔小笼包经历了不少变化,然而,它的那份原(yuán)汁(zhī)原(yuán)味(wèi)、自然淳朴却始终不变,始终吸引着一批又一批的顾客。

重点词汇

源(yuán)远(yuǎn)流(liú)长(cháng)古くから長く続いている

鲜(xiān)美(měi):おいしい,美味

非(fēi)物(wù)质(zhì)文(wén)化(huà)遗(yí)产(chǎn):無形文化遺産

品(pǐn)尝(cháng):(飲食物の味のよしあしを)味わう,味見する,賞味する

蘸(zhàn): (墨汁・インク・水・砂糖・みそなどを)つける.

飞(fēi)溅(jiàn):(水などが)飛び散る

比(bǐ)如(rú):例えば

虾(xiā)仁(rén):新鮮な小エビのむき身

蟹(xiè)黄(huáng):カニの殻中のどろどろした味噌状のもの

零(líng)售(shòu):小売り

中(zhōng)外(wài)驰(chí)名(míng):内外で名声が上がる

原(yuán)汁(zhī)原(yuán)味(wèi):本場の味中国語、東京、池袋、中国語教室、中国語、東京、池袋、中国語教室、中国語、東京、池袋、中国語教室、中国語、